Bill Gates: “Rijke landen moeten overschakelen naar synthetisch rundvlees”

In zijn boek – How to Avoid a Climate Disaster benadrukt de multimiljardair dat onder andere de voeding die we consumeren belangrijk is om de klimaatramp af te wenden. In een interview met het tijdschrift MIT Technology Review zei hij: “Ik denk niet dat de armste 80 landen synthetisch vlees zullen eten. Maar ik vind wel dat alle rijke landen moeten overstappen op 100 procent synthetisch rundvlees.”

Bill Gates heeft onder andere geïnvesteerd in Memphis Meats. Dat is een bedrijf die ernaar streeft duurzaam kweekvlees te verbouwen.